野田琺瑯ノダホウロウ

ガラス質の琺瑯容器は、金属イオンを受けないので、味を変えずまろやかに熟成させます。酸に強く、臭いもつきにくいため漬物にも最適です。ぬか1kg用。低温保存で１年中安定したぬか床ができます。

食材や料理の味を変えずに新鮮に保ってくれ、味噌やピクルスなどの酸や塩分の強い食品にもオススメ。生的で新鮮さを損なわないことが保存容器の条件です。

保存容器￥5,250